Mostaza de Lunaria

Mostaza de Lunaria

Con las semillas puede elaborarse una mostaza una forma sencilla sería macerándolas unos 15 minutos en agua fría, también podemos añadirles algo de vinagre para rebajar el sabor picante, luego les podemos añadir algo de sal.

Tomé interés por esta receta y realizé una mostaza a base de semillas de lunaria partiendo de una receta tradicional de mostaza y el resultado fue muy gratificante, aunque hay que usarla como acompañamiento y en pequeñas cantidades.

                   

Semillas de Lunaria

 

Cuando los frutos maduran vemos en su interior las semillas oscuras y redondeadas, cuando el fruto está seco es muy fácil al tocarlas que se vayan desprendiendo y dejen el tabique interior del fruto de aspecto nacarado, es algo laborioso pero merece la pena. También podemos fermentarlas, o molerlas y añadirlas en pequeñas cantidades sobre la ensalada.

Elaboración de mostaza de Lunaria:

Poner 50 gr de semillas de lunaria junto con 80 ml de vinagre de vino blanco y 80 ml de vino blanco seco de buena calidad, añadir una cucharada de sirope de arce o de arroz (o panela) una cucharadita de cúrcuma y media cucharadita de sal (gris de Bretaña)

Dejar macerando tres días en la nevera en un tarro de vidrio. Una vez pasado el tiempo triturar toda la mezcla y guardar en el frigorífico. Para disminuir el amargor se puede dejar tres días destapado el tarro con la mostaza en el frigorífico.

Palmira Pozuelo

Farmacéutica Naturista
http://palmirapozuelo.com

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Ungüento de Caléndula

Ungüento de Caléndula

Una receta de gran éxito en todos los talleres por sus sencillez de elaboración y sus grandes resultados y aplicaciones.
Básica para llevar en el bolso, mochila, en nuestros viajes y en el botiquín de casa.

Ingredientes:
4 puñados de flores de caléndula frescas
100 gramos de cera virgen de abeja
500 ml de aceite de oliva virgen extra
Elaboración: con cuatro puñados de caléndulas frescas poner en 100 gr de cera de abeja y medio litro de aceite de oliva derritiendo toda la mezcla en un cazo o sartén a fuego muy bajo, o bien a baño maría durante una hora. Dejar una noche reposando, volver a calentar por la mañana, dejar enfriar y colar a través de tela de algodón, envasar en tarros de vidrio.
Usos y aplicaciones: Para aplicar en zonas de inflamación, contusión o irritaciones de la piel, labios y piel reseca, picaduras de insectos, etc.

Palmira Pozuelo
(Farmacéutica Naturista)

Aceite de caléndula

Aceite de caléndula

Este aceite no debe faltar en el botiquín de casa por sus múltiples aplicaciones.

A base de caléndula una planta singular para el cuidado y reparación de la piel

Ingredientes:
Flores de caléndula seca
Aceite vegetal (almendras o albaricoque
Elaboración:
Poner un 10% de flores de caléndula seca en aceite vegetal (almendras o albaricoque) y dejar al baño maría durante 45 minutos, dejar enfriar y colar con un paño de algodón estrujando bien para extraer todo el aceite. Para aplicar en zonas doloridas, inflamadas o contusionadas.
Indicaciones:
Para nutrir y cuidar la piel tras el baño y la ducha, tanto en niños como en adultos.

Palmira Pozuelo
(Famaceutica Naturista)
www.palmirapozuelo.com

Aceite de Incienso

Aceite de Incienso

ACEITE DE INCIENSO:
Ingredientes:
Resina de incienso………….20 gr
Aceite de oliva………………80 gr

Elaboración: pulverizar la resina de incienso con mortero, evitando usar trituradoras eléctricas o molinillos ya que al ser una gomorresina se pegará a las aspas. Poner en un frasco de vidrio de tapa ancha y añadir el aceite de oliva. Dejar dos meses en maceración, cerca de un lugar cálido y agitando de vez en cuando. Pasados los dos meses colar con una tela de algodón exprimiendo para obtener la máxima cantidad de aceite. Guardar en envase de cristal en lugar fresco y protegido de la luz.

Uso: Este aceite aporta calor activando la circulación y la oxigenación de células y tejidos. aplicar a modo de unción en masaje sobre el cuerpo, aportará calor y mejorará el estado de la piel activando la circulación. Sobre articulaciones y musculatura dolorida.
Indicaciones: en zonas contracturadas con dolor articular o muscular. Ideal en recién nacidos y en ancianos que necesitan más calor, en invierno, en personas que suelen tener manos y pies fríos. En aplicación facial un poco de este aceite con efecto tonificante, regenerador y antiarrugas.

Esta receta aparece en el libro “Remedios herbales de la antigüedad útiles hoy día” de Palmira Pozuelo

Aceite de Hiperico

Aceite de Hiperico

Esta receta la recoge el médico romano Dioscórides en su materia médica, por lo que debería ser un preparado tradicional elaborado por los antiguos pobladores celtas que habitaban en los pueblos mediterráneos:

Ingredientes:
Sumidades floridas de Hipérico …………………….100 gr
(puntas floridas con hoja y flor)
Aceite de oliva virgen de primera presión en frío:……900 gr

Elaboración:
se recogen 100 gramos de planta fresca (recoger sumidades floridas o puntas floridas) machacar con un mortero y rellenar con ellas un frasco de cristal de 1 litro, cubrir la planta bien con aceite de oliva virgen de primera presión en frío y dejarlo expuesto al sol durante 40 días y 40 noches. Transcurrido este tiempo, el pigmento presente en la planta pasará al aceite y quedará teñido de color rojo sangre. Filtrar con una tela de algodón y exprimir bien. Guardarlo en un frasco de color oscuro protegido de la luz y en un lugar fresco.

Uso:
aplicar en la zona afectada y cubrir o no exponer al sol ya que es fotosensibilizante (atrae la luz).

Indicaciones:
este aceite se utiliza en casos de quemaduras, picaduras de insectos, eczemas, contusiones, eritema de pañal, escoceduras, dolor articular.

Comentarios a la receta:
Ha de utilizarse la planta fresca, ya que sino no se obtendrá el color rojo característico. Se ha de utilizar aceite de oliva de primera presión en frío y ecológico, ya que sería lo más parecido a lo utilizado en aquel tiempo. Los aceites de oliva que no tienen esta calidad, contienen aceite refinado (calidad solo virgen contiene mezcla con aceite refinado), ya que queremos un remedio medicinal para una zona de piel alterada, el aceite de oliva virgen obtenido por primera presión en frío contiene todos los antioxidantes: vitamina E, carotenoides, esteroles, todo ello en la llamada fracción insaponificable del aceite que se pierde con el refinado, y que poseen gran acción reparadora sobre la piel. Si se ha refinado el aceite contendrá pequeñas cantidades de un producto químico llamado hexano que es un disolvente que ayuda a extraer el aceite, y además el aceite ha sido calentado con lo cual se han alterado sus componentes, sino es ecológico puede contener pesticidas que son liposolubles y estarán también en pequeñas cantidades en el aceite.

Esta receta aparece en el libro “Remedios herbales de la antigüedad útiles hoy día” de Palmira Pozuelo.

Agua del Carmen, bebida de Melisa

Agua del Carmen, bebida de Melisa

La Melisa es la base para esta receta del siglo XVII elaborada por los monjes carmelitas para calmar la ansiedad y el nerviosismo.
La receta que realizan los monjes carmelitas se basaba en una destilación alcohólica de melisa principalmente junto con otras hierbas que potenciaban la acción sedante, antiespasmódica y digestiva de la melisa

 

 

 

 

Remedio del siglo XVII

Para realizarla de forma casera podemos utilizar la siguiente receta:

Hojas de melisa 200 gr, preferentemente frescas, sino se pueden utilizar secas, corteza fresca de limón rallada (de origen ecológico) 40 gr, corteza de canela 10 gr, nuez moscada rallada 10 gr, clavo especia 10 gr, Cilantro: 10 gr, raíz de angélica 10 gr, poner todas las plantas en 1 litro de orujo blanco. Macerar durante un mes. Filtrar y tomar a razón de una cucharadita disuelta en un vaso de agua o infusión.
De actividad sedante, digestiva, en alteraciones digestivas debidas a estados nerviosos, antiespasmódica en dolor menstrual y jaquecas.
Esta receta aparece en el libro Remedios Herbales de la antigüedad útiles hoy en día.

Palmira Pozuelo
(Farmacéutica Naturista

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